蔬菜通心粉汤

2015年8月24日

  • 半磅腌猪肉切成小块
  • 1个大洋葱或2个小洋葱
  • 2夸脱水
  • 1大胡萝卜
  • 1头芹菜
  • ½一小棵春白菜
  • ½一个生菜
  • ½磅西红柿
  • 一把四季豆,切成块
  • 一杯去壳的绿豌豆
  • 1个小锡甜玉米
  • 调味用的盐和胡椒
  • 半杯小通心粉,肘部通心粉, 通心粉(米形通心粉)或字母通心粉, 小星星或任何一种小星星

Fry the pork in a little lard until it is slightly brown; add onion cut small and cook till golden brown; add water and bring to the boil; add carrots and celery cut into small pieces; add shredded cabbage and lettuce, 豆子, 豌豆和玉米, 调味用的盐和胡椒. 盖上盖子,慢慢煮1分钟左右.5个小时. 食用前20分钟,加入通心粉. 趁热上桌,配上汤,可随意加入手工磨碎的帕尔马干酪.

– 意大利烹饪(1900) 通过多萝西戴利